Один из крупнейших в Европе птицеперерабатывающих комплексов введен в эксплуатацию в Сергиевом Посаде 14 декабря.
Строительство птицеперерабатывающего комбината велось в рамках национального проекта «Развитие АПК» в течение 1,5 лет. На это было потрачено 440 миллионов рублей.
Комплекс рассчитан на обработку 9 000 голов птиц в час, порядка 40-50 тысяч тонн мяса птицы в год. Это позволяет обеспечить потребности Московского региона примерно на 15%.
Как только появится возможность увеличить поставки живой птицы, будут задействованы резервные мощности комбината, и выработка продуктов составит порядка 100 тысяч тонн мяса птицы в год, что позволит закрывать до 30 % потребностей Московского региона.
Птица проходит три стадии обработки - убой, разделка и сервировка, а потом в охлажденном/замороженном виде поставляется покупателям.
Источник: ИА «Город надежды»


Оставить комментарий
Аноним